호주 멜버른은 세계적인 미식 도시로, 요리를 배우기에 최적의 장소입니다. 많은 요리학교가 있으며, 각 학교마다 특징과 강점이 다릅니다. 이 글에서는 호주 멜버른에서 가장 인기 있는 요리 학교 TOP3을 선정하여 과정, 비용, 장점 등을 소개합니다.
멜버른 인기 학교
윌리엄 앵글리스 인스티튜트(William Angliss Institute)는 호주 멜버른과 시드니에 캠퍼스를 두고 있는 호스피탈리티 전문 공립 교육 기관으로, 요리, 제과제빵, 호텔경영, 관광, 이벤트 매니지먼트 등의 분야에서 전문적인 교육을 제공합니다.
주요 특징으로는 전문성을 강조하여 호스피탈리티 분야에 특화된 교육을 제공하며, 최신 시설과 전문 교수진을 통해 학생들에게 실무 중심의 교육을 실시합니다. 또한, 관련 산업체와의 탄탄한 협력을 통해 학생들에게 다양한 실무 경험과 취업 기회를 제공합니다.
요리학과 프로그램: Certificate III in Commercial Cookery: 기초 요리 기술을 배우는 1년 과정입니다.
Certificate IV in Commercial Cookery: 고급 요리 기술과 관리 능력을 배우는 1.5년 과정입니다.
Diploma of Hospitality Management: 요리와 함께 호스피탈리티 관리 능력을 배우는 2년 과정입니다.
Advanced Diploma of Hospitality Management: 심화된 관리 능력을 배우는 2.5년 과정입니다.
입학 조건은 학력: 고등학교 졸업 이상, 영어 능력: IELTS 5.5 이상 (각 영역 5.0 이상)입니다.
멜버른 캠퍼스는 555 La Trobe Street, Melbourne VIC 3000에 위치 해 있습니다.
윌리엄 앵글리스 인스티튜트는 호스피탈리티 분야에서 전문적인 교육과 다양한 실무 경험을 제공하여, 관련 업계에서 높은 평가를 받고 있습니다. 자세한 정보와 최신 내용은 학교 공식 웹사이트를 참고하시기 바랍니다.
일반적으로 2월, 4월, 7월, 10월에 입학이 가능합니다. 과정에 따라 입학 시기가 다를 수 있으므로, 자세한 내용은 학교 공식 웹사이트를 참고하시기 바랍니다.
과정과 캠퍼스에 따라 학비가 다를 수 있습니다. 예를 들어, Certificate III in Commercial Cookery 과정의 경우 멜버른 캠퍼스에서는 약 AU$19,400, 시드니 캠퍼스에서는 약 AU$16,800의 학비가 예상됩니다.
윌리엄 앵글리스 인스티튜트는 요리 및 제과제빵 분야에서 다양한 과정을 제공합니다.
요리 학교
박스 힐 인스티튜트(Box Hill Institute)는 호주 빅토리아 주 멜버른 동부 교외 지역에 위치한 직업 및 고등 교육 기관으로, 1924년에 설립되어 오랜 역사를 가지고 있습니다. 박스 힐, 릴리데일, 멜버른 시내 등 여러 캠퍼스에서 다양한 교육 프로그램을 제공합니다. 주요 특징으로는 다양한 교육 프로그램이 있으며, 박스 힐 인스티튜트는 직업 교육(TAFE) 과정부터 학사 및 석사 학위 과정까지 다양한 분야의 교육 프로그램을 제공합니다. 주요 분야로는 컴퓨터 시스템, 사이버 보안, 소프트웨어 개발, 웹사이트 개발 등이 있습니다. 전 세계 60개국에서 온 약 4만여 명의 학생들이 재학 중이며, 국제 학생들을 위한 다양한 지원 서비스를 제공합니다. 엘가 캠퍼스(Elgar Campus): 465 Elgar Road, Box Hill VIC 3128화이트호스 캠퍼스(Whitehorse Campus): 1000 Whitehorse Rd, Box Hill VIC 3128 릴리데일 레이크사이드 캠퍼스(Lilydale Lakeside Campus): Jarlo Drive, Lilydale VIC 3140
학비는 연간 약 12,000~18,000 AUD 입니다.
시티 캠퍼스(City Campus): 253 Flinders Ln, Melbourne VIC 3000
넬슨 캠퍼스(Nelson Campus): 853 Whitehorse Road, Box Hill VIC 3128
멜버른에 위치한 주요 캠퍼스들은 아래와 같습니다.
산업계와의 긴밀한 협력을 통해 학생들에게 실무 중심의 교육을 제공하며, 졸업 후 취업에 유리한 경험을 쌓을 수 있도록 지원합니다.
TOP3
르 꼬르동 블루(Le Cordon Bleu)는 프랑스 파리에 본교를 둔 세계적인 요리 및 호스피탈리티 교육 기관으로, 호주 멜버른을 포함한 여러 도시에 캠퍼스를 운영하고 있습니다.
주요 특징으로는 120년 이상의 역사를 가진 르 꼬르동 블루는 전 세계 20여 개국에 30개 이상의 캠퍼스를 운영하며, 요리 및 제과제빵 분야에서 세계적인 명성을 얻고 있습니다.
최신식 키친에서 경력 있는 셰프들로부터 요리 기술을 배우며, 이론과 실습을 조화롭게 구성한 교육 프로그램으로 실습 중심 교육을 실행합니다.
요리학과 프로그램: 르 꼬르동 블루 멜버른 캠퍼스에서는 요리(Cuisine)와 제과제빵(Patisserie) 분야에서 다양한 과정을 제공합니다. Certificate III in Commercial Cookery/Patisserie: 기초부터 중급, 고급까지의 요리 또는 제과제빵 기술을 배우는 과정으로, 총 1년 3개월 동안 진행됩니다.
세계적으로 인정받는 셰프 및 요리사 배출이 많은 학교이며, 프랑스 요리, 패스트리, 제과제빵 과정을 전문으로 교육합니다. 학비는 연간 약 30,000~40,000 AUD입니다.
졸업 후 전 세계적으로 인정받는 자격증을 제공하며, 고급 요리 기술을 배우고 싶은 학생 그리고 전 세계적으로 활동할 셰프를 꿈꾸는 학생들에게 추천합니다.
